威士忌碎冰是将威士忌酒倒入杯中，再加入适量的冰块，常用的冰块是碎冰块，以达到降低酒精度数、调节温度、口感更为舒适的效果。但需要注意的是，威士忌本身的口感和香气很重要，在选择是否加冰或冰块大小时需要根据个人口感和酒的品质来确定，以不影响酒品的品质为原则。