茶叶是起源于中国的，据历史记载，中国的唐代诗人陆羽是茶文化的奠基人之一，并且他在《茶经》中详细介绍了茶叶的采制、制作与饮用等技艺，包括用沸水泡茶、控制水温、提高水质、提高煮茶技术等方面的知识，可以说，茶叶泡水的发明与推广与陆羽密不可分。