龙井虾仁是一道传统的浙菜菜品，以龙井茶为调味料，添加鲜虾仁、蒜末、姜丝等食材制作而成。

龙井虾仁的做法非常简单，首先用清水将龙井茶叶泡开，待待水温降至80度时放入虾仁煮熟。然后将煮熟的虾仁捞出来，加入蒜末和姜丝炒香，最后加入龙井茶水和少许盐炒匀即可。龙井虾仁色泽鲜艳、香气扑鼻，虾仁鲜嫩多汁，茶香四溢，具有独特的风味。

龙井虾仁是一道色香味俱佳的菜品，不仅美味可口，且富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。它不仅适合搭配米饭食用，也可以作为下酒菜或者家庭聚餐中的一道菜品，深受广大消费者的喜爱。