野菊花主要的功效是清热解毒、消肿止痛,可以用来治疗感冒、咳嗽、喉咙痛、皮肤炎症等症状。以下是野菊花的几种食用方法:
1.泡茶:将适量的野菊花放入杯中,加入热水冲泡后饮用。可添加适量的蜂蜜或枸杞子增加滋补养生功效。
2.炖汤:将适量的野菊花、猪骨或鸡骨一起放入锅中,加入适量清水,炖2小时后加入适量盐调味即可食用。具有清热解毒、益气滋阴、美容养颜的功效。
3.凉拌:将适量的野菊花洗净后切成细丝,加入适量的鸡肉丝或豆腐丝、葱姜蒜、辣椒等调料进行拌匀即可食用。具有消肿解毒、清热解暑的功效。
4.糕点:将适量的野菊花粉加入面粉、米粉等当中,制作糕点、馒头等食品。具有清热解毒、润肺止咳的功效。
需要注意的是,野菊花虽然具有一定的保健功效,但是由于其具有一定的毒性,因此不能过量食用,并且不适合孕妇、哺乳期妇女和儿童食用。