1. 《茶经》- 陆羽 著

这是中国茶文化的经典之作，是中国茶文化研究的重要参考书。该书由南北朝时期的茶学大师陆羽所著，主要介绍茶叶的种植、采摘、制作、品饮及茶与健康的关系等方面的知识。

2. 《大观茶论》- 陈儒 著

该书是明朝时期茶学家陈儒所著，也是中国茶文化的重要著作。书中详细介绍了茶的品种、生长环境、采制工艺、鉴别技巧和烹调方法等方面的知识，对中国茶文化的发展和推广起了很大的作用。

3. 《茶经训诂》- 朱欣韶、张又新 著

该书是对陆羽《茶经》的注释和解读，由两位国内知名的茶艺家所著。该书不仅仅是解释了陆羽的原文，更是对整个中国传统茶文化的深入阐释和发掘。该书的出版对于中国茶文化的研究和传承起到了重要的作用。