雅安藏茶指的是产于四川雅安地区的一种名优茶。这种茶叶在高海拔、云雾缭绕的地区生长，茶树生长缓慢，茶叶品质优良，口感清香爽口，富含丰富的氨基酸、茶多酚等营养成分。

雅安藏茶有多个品种，其中以雅安毛峰、雅安青花、雅安大葱香等品种最为著名。这些茶叶种类口感不同，但呈现出清香爽口、回味悠长等特点，受到诸多茶叶爱好者和收藏家的青睐。

雅安藏茶文化历史悠久，自唐代就已经有人种植茶树，明清时期更是盛行。现在，雅安藏茶已经成为雅安地区的重要特产和经济支柱，在国内外享有很高的声誉。