毛尖是一种优质的绿茶，它对人体有许多好处，下面是一些毛尖的功效和作用：

1.提神醒脑：毛尖茶含有丰富的咖啡因和茶多酚，可以刺激中枢神经系统，提高人的思维能力和反应速度。

2.抗氧化：毛尖茶富含茶多酚，是一种强效的天然抗氧化剂，可以清除自由基，减缓人体的衰老过程。

3.降压降脂：毛尖茶含有大量的儿茶素和茶多酚，可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油，缓解高血压和高血脂症状。

4.美容养颜：毛尖茶中的茶多酚可以保护皮肤、减少皱纹。它还可以抑制黑色素的合成，帮助预防色斑和雀斑。

5.防癌抗癌：毛尖茶中的儿茶素和茶多酚具有很强的抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和蔓延。

食用方法：

毛尖可以用水泡茶、制作绿茶糕点、做茶叶蛋等，也可以与柑橘、桂花、枸杞等配合使用，调制出各种不同口味的茶饮和茶点。