1. 准备材料和工具:普洱茶饼、茶刀、茶针、茶杯或茶壶、开水。
2. 普洱茶饼破碎:用茶刀轻轻捣碎茶饼,将其破碎成小块或小朵。
3. 洗涤:将破碎的普洱茶饼放入茶叶筛中,用清水冲洗一遍,去除茶屑、杂质和尘土。
4. 构成茶砖:将已清洗干净的普洱茶茶饼装入茶叶筛中,用手轻压一下茶砖。
5. 锅室提醒:通过网络搜寻如何使用锅室,把普洱茶饼放入锅室,锅室温度80-100度,阳光直射2-3小时。
6. 冲泡:将普洱茶茶饼放入茶杯或茶壶中,倒入适量开水,将其浸泡约1-2分钟后倒掉。这一步是为了“烫”茶叶,使其恢复原形,去除异味。
7. 冲泡:第二次将开水倒入茶杯中,浸泡3-5分钟即可。
8. 茶杯温热:将茶杯先用热水冲洗一遍,保证温热。
9. 茶汤品鉴:品尝普洱茶的香气、滋味、汤色和滋味变化等。
10. 敬茶:品尝完后,要敬茶以示尊重,也是中国传统茶文化的一种表达方式。