以下是苏格兰的一些关于威士忌的法规：

1. Scotch Whisky必须在苏格兰制造

2. Scotch Whisky必须使用苏格兰的原材料，包括麦芽大麦、水和酵母

3. Scotch Whisky必须在蒸馏过程中使用铜器

4. Scotch Whisky必须在橡木桶中陈年至少3年

5. Scotch Whisky不能被添加任何颜色或香料

6. Scotch Whisky必须以酒精强度不超过94.8%的形式进入桶内

7. Scotch Whisky的命名必须与其产地和生产方式有关

8. Scotch Whisky必须按照规定进行车间和货运操作

9. Scotch Whisky不能过滤、加水或使用改进剂

10. Scotch Whisky必须在酿造和密封过程中遵守环境法规

这些法规可以帮助保证苏格兰威士忌的品质和信誉，并保护苏格兰作为威士忌的产地。苏格兰威士忌的法规经常被称为“苏格兰威士忌条例”。