碧螺春是一种传统的中国绿茶，被称为“中国十大名茶”之一。它以其鲜绿色、柔软的茶叶、鲜爽的口感和丰富的营养成分而享有盛誉。下面是碧螺春的功效与作用以及饮用方法：

1. 具有清热解毒作用：碧螺春中含有丰富的茶多酚和儿茶素，这些成分可以促进体内有害物质的排出，具有显著的清热解毒作用。

2. 抗癌作用：碧螺春茶多酚还具有抗氧化作用，可以延缓衰老，减少紫外线辐射引起的细胞损伤，进而降低患癌症的风险。

3. 减肥作用：碧螺春茶中的儿茶素和咖啡因可以刺激身体的新陈代谢，加速脂肪的燃烧，减少脂肪的积累，有助于减肥瘦身。

4. 降低血脂作用：碧螺春茶中的儿茶素可以降低血脂，改善血液循环，预防冠心病和高血压等心脑血管疾病。

饮用方法：

1. 烧开水后，将水温降至80℃左右，把碧螺春茶叶放入杯中。

2. 将热水倒入杯中，用盖子盖好，静置一至两分钟。

3. 将茶叶倒入温水中冲洗，清除残留的茶叶，再去掉茶渣能保证后面的冲泡的顺畅。

4. 再次注入热水，待2-3分钟，即可饮用。

5. 如果想获得更好的口感，可以在冲泡过程中加入少量蜂蜜、柠檬汁或其他调味品。