以下是制作奶茶的简单步骤：

1. 准备好所需材料：红茶、鲜奶、糖、水和珍珠（可选）。

2. 水烧开后放入红茶，用中小火煮5分钟左右，直到颜色变深。

3. 将煮好的红茶过滤掉茶叶，把茶水倒进杯子中。

4. 加入适量糖，根据个人口味调整。

5. 如果想要加珍珠，可以将珍珠煮熟后加入奶茶中。

6. 另外，可以使用调制器将鲜奶泡起来，然后将鲜奶倒入杯子中。

7. 最后，用勺子轻轻地将泡沫拢起来，让奶茶表面呈现出一层细腻的奶沫即可。

8. 饮用前可以根据个人口味加入冰块或调整糖分的比例。

以上就是制作奶茶的简单步骤，不同地区和个人口味需求可能有所不同，可以根据个人喜好来尝试不同的制作方法和口味搭配。