材料:
茶叶:适量
鸡蛋:6个
水:适量
盐:适量
步骤:
1. 煮开适量的水,放入适量的茶叶,煮5分钟后把茶叶捞出,留下茶汁。
2. 将鸡蛋打入茶汁中,加入适量的盐,然后搅拌均匀。
3. 把茶叶蛋放入锅中加上适量的水,水要淹没所有的茶叶蛋,然后大火煮开后转小火。
4. 盖上锅盖,煮15-20分钟,期间要把鸡蛋不断翻动。
5. 煮好后,把茶叶蛋捞出,冰水中泡5分钟,可以便于剥壳。
小贴士:
1. 茶叶的种类可以根据自己的口味加入,比如铁观音、龙井等。
2. 茶叶蛋不能煮时间太长,否则会变得很韧。