碧螺春是一种绿茶，如果已经凉了，理论上是可以喝的。但是，经过一段时间的放置、暴露在空气中，茶叶中的细菌和微生物可能会增多，导致茶汤变质，有可能会导致食品中毒。所以建议在饮用前，先闻一下茶香是否有异味，如果有异味或变酸，就不建议再饮用了。同时，剩下的茶水也要放到密封的容器中冷藏保存，最好在24小时内饮用完毕。