花茶具有以下功效和作用：

1. 抗氧化作用：花茶中含有丰富的多酚类化合物，有助于清除自由基，减缓衰老过程。

2. 美容养颜：花茶能促进血液循环，增加皮肤弹性，改善皮肤质地，减少黑眼圈和细纹。

3. 消除疲劳：花茶中含有一些能够舒缓压力和疲劳的成分，可以让人感到放松和舒适。

4. 助眠安神：一些花茶具有镇静作用，如白花菜、桂花等，可以帮助人们入睡，提高睡眠质量。

5. 调节肠胃：花茶还有一些调节肠胃的作用，如玫瑰花茶、菊花茶等，可以缓解胃肠不适，促进消化。

6. 改善体质：花茶中的一些成分还可以提高人体免疫力、降低胆固醇、调节血糖等，对身体健康有很好的保健作用。

总之，花茶作为一种健康的饮品，既具有美味的口感，又有多种功效和作用，可谓是健康与美一体的好选择。