1. 准备工具:绿茶毛尖,茶杯,茶具,开水。
2. 先用热水清洗茶具,将茶杯加至八分满的开水,用温水预热毛尖,使其散发出香味。
3. 取适量毛尖放入茶杯中,约为一杯的三分之一。
4. 将温水倒入茶杯中,温度控制在70-80摄氏度之间,浸泡2-3分钟,看着毛尖慢慢舒展成一片片的嫩芽。
5. 将毛尖倒入茶杯中,待茶汤变为淡黄色时即可饮用。可以尝试将一滴柚子汁或小姜片放在杯底,更加美味健康。
温馨提示:
1. 毛尖茶泡温度不能太高,否则会导致茶叶被煮熟,影响品质。
2. 在第一泡中,建议泡3分钟左右,第二、三次泡则适量延长时间。
3. 毛尖的适合水温是70-80度,如果突破了这个范围也不用担心,用冷水稍微调节一下就好了,只是叶子展开较慢。
4. 毛尖不宜长时间泡泡,茶汤过于苦涩,影响口感。建议每次短时间冲泡,避免浪费。
5. 注意存放,应避免潮湿、阳光直射、异味等。