大叶红茶是一种以大叶种茶树为原材料制成的红茶。这种茶叶通常生长于中国福建和台湾的高海拔山区，因为气候和土壤的差异，在不同的产地会有不同的特点和口感。大叶红茶的叶子较大，质地柔软，内含多汁，制作要求严格，是高档红茶的代表之一。