花香大红袍是一种岩茶（岩韵乌龙茶），属于中国福建省武夷山一带的名茶之一，以其强烈的岩韵、浓郁的花香和甜润的口感而受到茶友们的喜爱。花香大红袍的制作工艺十分独特，需要经过多次石斛加香、拍叶、揉叶、拧叶、摊叶、晒叶、竹帘晒、炭火焙等繁琐的工序，因此与其他普通的乌龙茶和红茶有着很大的区别。