凤凰单丛茶是中国传统的名茶品种之一，产于广东凤凰山区。其特点是采用单独的嫩芽，特别精细的加工手法和独特的烘焙技术，呈现出浓郁的花香和果香，有“茶中龙凤呈祥”之称。凤凰单丛茶的传承历史悠久，已有数百年的历史，是中国传统茶文化的重要组成部分。

作为凤凰单丛茶的非遗传承人，需要具备丰富的茶叶知识和经验，掌握凤凰单丛茶的制作工艺和传统的加工手法。同时，还需要了解凤凰单丛茶的文化历史、品质特点、茶艺知识等相关方面，以便更好地推广和传承凤凰单丛茶文化。

非遗传承人还需要不断创新和改进凤凰单丛茶的制作工艺，推陈出新，保持凤凰单丛茶的传统特色和品质水平。在传承凤凰单丛茶的同时，还需要通过各种形式的传播和宣传，增强社会对凤凰单丛茶文化的认知和重视，促进凤凰单丛茶文化的传承和发展。