晒青红茶是一种制作黑茶的方法，通常在夏季进行。该方法需要将采摘的鲜叶晒干，然后进行发酵，再经过压堆、揉捻等工序最终成为茶叶。这种制茶方法常见于中国的福建、广西、湖南等地区。由于晒青茶制作简单、口感温和、品质稳定，因此备受消费者喜爱。