山楂片泡水喝可以有以下功效和作用:

1. 降血脂：山楂中含有丰富的维生素C和纤维素，可以降低血脂，防止动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

2. 健胃消食：山楂还含有一种特殊的酸性物质和挥发油，能够促进胃液分泌，增强消化功能，帮助消化食物。

3. 排毒养颜：山楂还含有丰富的多酚类物质，具有强烈的抗氧化作用，能有效清除自由基，延缓人体衰老。

4. 减肥健身：山楂中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，防止便秘，减少脂肪囤积，有助于减肥健身。

5. 安神助眠：山楂中含有丰富的植物胆碱，能够协助人体合成神经递质，有助于改善睡眠，缓解焦虑和抑郁等情绪问题。

需要注意的是，山楂虽然有很多好处，但也有一些副作用，如口干口渴、食欲不振等。因此，建议在饮用山楂片时控制用量，不宜过度。同时，如果您有任何健康问题，请在饮用前咨询医生的建议。