苦丁茶的正确喝法：

1. 泡茶：将苦丁茶放入杯中，倒入沸水，等待3-5分钟，就可以享受到淡淡的清香。

2. 加入蜂蜜或柠檬：因苦丁茶口感较苦，可以加入少量的蜂蜜或柠檬调味，提高口感。

3. 合理饮用：苦丁茶具有一定的利胆、排毒功效，但是不应过量饮用，一天2-3杯即可。

苦丁茶的禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女忌饮。

2. 有肝病、胃病、溃疡和贫血等疾病的人忌饮。

3. 不宜与保健品一起服用，以免影响人体对药物的吸收。

4. 白天和失眠的人不宜饮用，以免影响睡眠。

5. 不要长期饮用苦丁茶，以免引起严重的依赖性。