君山银针茶是一种白茶,以其鲜嫩芽头、白毫显露、色泽银白、香味高雅的特点著称。具体来说,其特点包括:
1. 采摘时间短:君山银针茶的采摘时间只有春季3-4月份,摘取的是茶树嫩芽,因此品质非常嫩爽。
2. 白毫显露:君山银针茶的嫩芽上毫毛丰富,白茸茸的,乃至在快速浸泡茶汤的瞬间,这些白毫清晰可见,给人视觉上的美丽享受。
3. 清香高雅:君山银针茶的香气清幽高雅,入口后芳香四溢,各种香气性质清怡,口感甘醇并透着淡淡的果香。
4. 茶汤鲜醇:君山银针茶泡出来的茶汤色泽嫩黄,清亮透明,味道鲜爽浓郁,茶汤光泽度高,口感滑顺。
总之,君山银针茶是一种品质优良、口感美妙的白茶。其特点是鲜嫩、白毫显露、香气高雅、口感鲜醇。