薄荷叶泡水的功效与作用：

1. 清热解毒：薄荷叶含有挥发油、薄荷醇等成分，可清热解毒，有助于缓解感冒、喉咙痛、口腔溃疡等症状。

2. 改善消化：薄荷叶中的薄荷醇能够刺激胃肠道蠕动，促进消化。同时还具有减轻胃肠胀气、缓解胃痛等作用。

3. 提神醒脑：薄荷叶中的挥发油成分能够刺激神经系统，有助于提神醒脑，缓解疲劳。

4. 缓解头痛：薄荷叶中的挥发油成分可促进血液循环，缓解头痛。

禁忌：

1. 对薄荷过敏者不宜饮用。

2. 妊娠初期及哺乳期的女性慎用。

3. 患有胃肠炎、胃溃疡等胃肠道疾病的人不宜多饮。

4. 高血压、失眠等症状较明显的人不宜饮用过多。