湖南沅陵官庄毛尖是一种以茶叶芽为原料，手工精制而成的绿茶。它生长在湖南沅陵官庄周围的山区，因地理环境得天独厚、气候温和、空气新鲜、水质优良，加之采摘时节严格控制，制作工艺独特，因而所生产的茶叶品质上乘，香气浓郁，味道鲜爽，汤色清澈明亮，富有活力和生命力，被誉为茶中极品。