1.拿取碗身：左手托住碗底，右手掌心向上，托住碗口边缘。

2.托起碗盖：左手托住碗身，右手掌心向下，托住碗盖边缘。

3.掀起碗盖：右手轻轻掀起碗盖，左手不要松开碗身。

4.泡饮料：用右手拿着茶杯或水壶，左手继续托住碗身。

5.合上碗盖：右手掌心向下，轻轻合上碗盖，左手仍然托住碗身。

6.放置碗盖：将碗盖轻轻放回原位，右手不要离开碗盖的边缘。

7.放回原位：将碗盖放回原位，右手离开碗盖的边缘，左手托住碗身，放回碗托上。

注意事项：

1.不能用手指触摸碗盖内侧，因为手指有油脂和污垢，会污染茶水。

2.不能用力扭动碗盖，会让茶汤溢出。

3.不能把碗盖放在碗旁边或放在桌子上，应该放回碗托上。