1、用料：青尖椒2个、鸡胸1块、生抽3勺、料酒10ml、白糖5g、淀粉2勺。

2、鸡胸切丝，用盐淀粉腌制10分钟，尖椒洗净，去蒂切丝。

3、锅中放油煸炒鸡丝至变色然后捞出。

4、锅中留油，大火炒青椒丝至断生，然后放入炒好的鸡丝，放生抽，料酒，白糖炒匀，装盘即可。