1、看日期或者算日期,双皮奶一般冰箱里就保质1-3天,时间太长,双皮奶不新鲜变质了。

2、用筷子搅拌一下,双皮奶不成形,已经是豆腐渣形状了,这样的双皮奶大多是过期了。里边的牛奶成分已经发生变质了。

3、吃起来有怪怪的酸味,跟现做的酸皮奶有明显的区别,这种十有八九也是变质了。