材料:
1. 瘦肉:100克
2. 糯米:100克
3. 皮蛋:2个
4. 姜末:适量
5. 盐:适量
6. 鸡精:适量
7. 清水:适量
步骤:
1. 将糯米淘洗干净,然后浸泡20分钟。
2. 瘦肉切成小块,放入开水中焯水,然后捞出备用。
3. 皮蛋去壳,切成小块,备用。
4. 将糯米放入电饭煲中,加入适量清水,将瘦肉和姜末放入,开始煮粥。
5. 当粥煮开后,加入皮蛋块,继续煮5分钟。
6. 接着,加入盐和鸡精,调味即可。
做法:
1. 煮粥的时候,要不断地搅拌,防止糊底或粘锅。
2. 可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量。
3. 如果喜欢吃稠一些的粥,可以在煮粥的时候加入少量的芋头或南瓜。