步骤如下:
1.将米洗干净,用凉水浸泡30分钟至1小时,让米分解出多余的淀粉,煮出来的粥口感更好。
2.倒入适量的水,一般来说,米和水的比例是1:8或1:10,也可以根据口感加减一些水的量。
3.将电饭锅插上电源,调到“煮饭”位置,等水烧开后,把浸泡好的米倒进去,再调到“保温”位置。
4.等到锅里的水再次烧开,出现气泡和浮沫后,可以盖上锅盖,调到“煮粥”或“煲汤”位置,一般需要煮2-3个小时。
5.期间可以不断搅拌一下粥,使其受热均匀。
6.最后加点盐或其他调料,根据口味可以加入一些青菜、虾仁、鸡蛋等等,让粥更好吃。
7.等粥煮熟后,可以留一些水分,做成稀饭;也可以继续把水煮干,做成干稀饭。