腌制材料：

1. 鸡翅中

2. 盐

3. 黑胡椒粉

4. 大蒜粉

5. 孜然粉

6. 生抽

7. 料酒

腌制步骤：

1. 将鸡翅中洗净沥干水分，放入一个大碗中。

2. 加入适量的盐、黑胡椒粉、大蒜粉和孜然粉，拌匀后腌制15分钟。

3. 将适量的生抽和料酒混合，倒入腌好的鸡翅中，拌匀后封口腌制1小时以上。

4. 将腌制好的鸡翅中放入烤盘中，放入炉内烤15分钟，翻面再烤15分钟，直至表面呈金黄色即可。

5. 取出后撒上适量的孜然粉即可食用。

温馨提示：

1. 在腌制的过程中，可以根据自己的口味适量加入其它调味品。

2. 烤前可以在鸡翅中划几个口子，这样可以让调料更容易渗入鸡翅内部，烤出来的口感更加鲜嫩。

3. 烤过程中可根据需要适当调整烤箱温度和时间，以确保烤出的翅中口感最佳。