鸡肉切块,葱、姜、蒜切末备用。
准备调味汁:生抽、醋、糖、盐、花生酱、辣椒油、花椒粉混合均匀备用。
将鸡肉块用盐、姜末、蒜末腌制10分钟。
将腌制好的鸡肉块放入开水中焯烫至熟透,捞出泡入凉水中。
将泡凉的鸡肉块拍松,加入调好的调味汁中拌均匀,放在冰箱中冰镇半小时。
将拌好的凉拌鸡装盘,撒上葱花、香菜即可享用。
美食推荐2024-03-11 03:55:44无忧百科
鸡肉切块,葱、姜、蒜切末备用。
准备调味汁:生抽、醋、糖、盐、花生酱、辣椒油、花椒粉混合均匀备用。
将鸡肉块用盐、姜末、蒜末腌制10分钟。
将腌制好的鸡肉块放入开水中焯烫至熟透,捞出泡入凉水中。
将泡凉的鸡肉块拍松,加入调好的调味汁中拌均匀,放在冰箱中冰镇半小时。
将拌好的凉拌鸡装盘,撒上葱花、香菜即可享用。