正宗凉拌酸甜藕片的做法(凉拌酸甜藕怎么做)

美食推荐2024-03-11 03:55:37无忧百科

正宗凉拌酸甜藕片的做法(凉拌酸甜藕怎么做)

材料:

莲藕500克,白芝麻适量,青椒适量

调料:

蚝油1勺,醋2勺,糖适量,盐适量,生抽2勺,水淀粉适量

做法:

1、莲藕去皮,用切菜器切成薄片;

2、锅中加水,加入莲藕片,煮至差不多断生的状态,捞出沥干水分;

3、热锅凉油,加入白芝麻煸炒出香味,加入煮熟的莲藕片煸炒均匀;

4、加入盐,糖,蚝油,醋,生抽,翻拌至所有酱料均匀,勾芡即可。

5、最后加入青椒丁,翻拌均匀即可。

本文标签: 藕片  酸甜  正宗  做法  

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