凉拌红萝卜做法:
材料:
红萝卜1根、生姜适量、葱花适量、香油适量、醋适量、盐适量、糖适量、生抽适量
步骤:
1. 将红萝卜去皮切成细丝,用清水冲洗干净。
2. 生姜去皮切成末,葱花切碎备用。
3. 将红萝卜丝放入容器中,加入盐、糖、生抽、醋,搅拌均匀。腌制15-20分钟。
4. 将腌好的红萝卜丝捞出来,沥干水分。加入生姜末和葱花,再加入香油,搅拌均匀即可。
Tips:
1.切红萝卜丝时,注意刀要锋利,切得越细,口感越好。
2.腌制的时间不要太长,否则会变软无脆度。建议15-20分钟。
3.冷藏后口感更佳,还能增加营养。