步骤1
食材:蒜苗1根,蟹味菇20克,香菇20克,金针菇20克,鸡腿菇30克,海鲜菇20克,白玉菇20克。 辅料:盐1茶匙,食用油5克。
步骤2
蒜苗切成小段。
步骤3
金针菇切去根部。
步骤4
鸡腿菇切片。
步骤5
香菇切片。
步骤6
蟹味菇切去尾巴。
步骤7
海鲜菇切去尾巴。
步骤8
锅中烧水加入鸡精1勺,加入食用油1勺,下入鸡腿菇、香菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇进行焯水,捞出沥干。
步骤9
热锅下油,倒入蒜苗炒香,再加入所有的菇翻炒 ,调入料酒1勺,再加入金针菇。加入油盐翻炒均匀,即可出锅。