铁观音茶叶通常呈现出墨绿色或深绿色，并具有紧实、挺直且卷曲的形状，叶片较为薄而细嫩，具有显著的嫩芽，叶身表面覆盖有细密的白毫，干香清雅芬香，汤色鲜黄明亮，滋味浓厚香醇，回甘悠长，是一种高质量的绿茶。