茶叶贸易学是研究茶叶贸易及相关经济活动的学科。它包括茶叶市场的结构和发展、茶产业的供应链和价值链、茶产品的品质和品牌、消费者对不同茶叶的需求和偏好等方面，涉及到市场、贸易、农业、环境、社会等多个领域。茶叶贸易学对于了解茶叶市场规律和推动茶产业发展具有重要意义。