生茶和熟茶的区别在于它们的制作方式和发酵程度。生茶是经过简单加工而未进行发酵的茶叶，叶色为绿色，口感清香爽口，有些涩味；而熟茶是经过较长时间的堆积发酵处理后的茶叶，叶色为红褐色或黑色，口感柔和，有些甜味。

因此，喜好茶叶的口感是个人喜好的问题。喜欢清香、口感清爽的，可以选择生茶；而如果喜欢柔和、甜润的，可以考虑熟茶。不过，不同的茶品种、产地、加工工艺等都会影响茶叶口感和品质，具体还需根据个人口感喜好和选择的茶叶品种来决定哪个更好喝。