因为隔夜茶容易滋生细菌和霉菌，导致食物中毒和其他健康问题。茶叶中的营养物质也会随时间流逝而丧失，导致茶的品质和口感变差，因此不建议饮用隔夜茶。如果喝茶没有喝完，最好将其倒掉，再重新冲泡新的茶。