煮茶壶适合煮各种种类的茶，例如绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等，但不适合煮花草茶、水果茶等。选择煮茶壶时，应注意材质和大小的选择，不同种类的茶需要不同的温度和时间，因此选择适合自己品饮习惯的煮茶壶也非常关键。