碧螺春的品种主要分为以下几种:
1. 洞庭碧螺春:产于江苏苏州市洞庭山区,茶叶的制作要求采用“春摘、嫩叶、弯曲、细长、匀齐”的标准,口感清香浓郁,滋味醇厚。
2. 武夷碧螺春:产于福建武夷山市,单叶即叶片,口感浓郁,香气持久,茶汤鲜明。
3. 端绿碧螺春:也称萍乡碧螺春,产于江西省萍乡市,茶叶色泽鲜绿,清香幽雅,滋味鲜爽,甘甜回味。
4. 安吉碧螺春:产于浙江省安吉县,茶叶外形呈青绿色,香气清新怡人,口感鲜爽,汤色嫩绿清亮。
5. 明前碧螺春:是在春季清明节前采摘的碧螺春茶叶,品质优良,香气清香高雅,滋味鲜爽圆润,茶汤呈明亮绿色,富有生命力。