1. 珍品毛尖：采摘时间较早，茶芽较嫩，产量较少，具有高品质。

2. 特级毛尖：采摘时间较早，茶芽稍老，产量较多，品质较高。

3. 一级毛尖：采摘时间较晚，茶芽较老，产量较大，品质中等。

4. 二级毛尖：采摘时间较晚，茶叶品质较差，主要用于制作商业级毛尖。

5. 细毛尖：由于采摘时间选取的是枝梢上的极嫩芽叶，所以条索纤细，毫毛显著，茶汤清香高雅。

6. 粗毛尖：采摘时间相对较晚，所以茶芽相对较粗，与顶级毛尖相比，味身功夫要差一些。