法国赤霞珠是指一种优质葡萄品种，也是法国波尔多产区中最重要的红葡萄品种之一。它在不同的国家和产区中常有不同的名称，如加州的卡本内、智利的梅多克、南非的班图克等等。法国赤霞珠葡萄酒具有明亮的颜色、浓郁的果香味和坚韧的酸度，以及能够适应不同酿造风格和年份的特点，因此受到世界各地酒爱好者的喜爱。