1. 选用好茶叶。柠檬红茶的关键是红茶本身的质量,因此选择优质的红茶叶很重要。可以选择各类名优红茶,如正山小种、金骏眉等。
2. 添加新鲜柠檬汁。只需要将柠檬挤出汁,然后加入红茶中即可。可以根据自己的口味调节柠檬的量。
3. 加入蜂蜜或糖。如果想要柠檬红茶更甜一些,可加入少量蜂蜜或糖。
4. 冰镇或加入冰块。将柠檬红茶冰镇后更加爽口,也可以加入冰块在热天里享用。
5. 耐心等待冲泡时间。柠檬红茶需要时间来融合香味,一般需要冲泡3-5分钟左右,让茶香和柠檬汁充分混合。
6. 注意水温。红茶需要热水冲泡,水温在90℃-95℃之间最适宜。如果水温太高,茶叶会煮糊,影响口感;水温太低又无法将茶叶充分浸泡。
7. 珍藏好茶叶。红茶不易保存,要注意保存方式,建议放在干燥阴凉处密封保存。