发酵粉是一种用于发酵面食、发酵饮料、发酵豆制品等食品的材料，其使用方法如下：

1.面食：在和面的时候，将发酵粉加入到面粉中搅拌均匀，然后加入适量的水，揉成面团即可。

2.饮料：在制作酸奶、发酵牛奶等饮料的时候，将发酵粉加到牛奶中，搅拌均匀，放置在温度适宜的环境下（一般在40-45度左右）发酵数小时即可。

3.豆制品：在制作豆腐、腐竹等豆制品的时候，将发酵粉加到豆浆中，加热至80度左右，搅拌均匀后放置静置数小时，待豆浆凝固后即可切开成型。

需要注意的是，发酵粉的用量需按照产品说明书上的建议进行，同时应注意控制好发酵温度与时间，以保证食品的质量和口感。