蓝带马爹利和轩尼诗XO都是品牌为法国的高档干邑酒，但在产区、口感和所属公司等方面有一些不同之处。

1. 产区：蓝带马爹利是来自干邑产区中的“大香槟”地区，轩尼诗XO则是来自“小香槟”地区，产区不同会使得酒在香气和口感上略有差异。

2. 酿造工艺：两种酒的酿造工艺都经过多年的积淀和传承，但是轩尼诗开发了一种名为Ugni Blanc酿造技术，可以使得酒的香气更加醇厚和绵长。

3. 酒龄：蓝带马爹利的酒龄一般要比轩尼诗XO长一些，接近20年。蓝带马爹利也擅长将酒龄较短的干邑按照一定时间进行混酿，以打造更加复杂和多层次的口感。

4. 所属公司：蓝带马爹利属于百威英博集团旗下的马爹利公司，而轩尼诗则属于卢克斯集团旗下的轩尼诗-路易·威登公司。

总的来说，两种干邑酒都有着非常高的品质和声誉，但在口感和产区等方面略有差异。具体选择要根据自己的口味和需求来决定。