伏特加是一种无色、无味的酒精饮料，通常由蒸馏过的谷物或土豆发酵而成。它的名称来自于俄语“водка”，意为“小水”。它是世界上最流行的酒之一，也是许多著名鸡尾酒的关键成分之一。