菊花茶的制作方法如下：

1. 首先将新鲜的菊花晒干，或者购买已晒干的干菊花。

2. 将干菊花放入茶壶或者茶杯中。

3. 加入热水，温度约为80℃-90℃。

4. 盖上盖子，放置5-10分钟，待茶汤浸泡入味。

5. 按个人口味添加适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀。

6. 菊花茶饮用温度为50℃-60℃，可加入少量的柠檬片或薄荷叶调味。

7. 直接饮用即可，也可放入冰箱冰镇后饮用。

注意事项：

1. 菊花茶一般不宜超过3次冲泡，否则会影响其口感和营养价值。

2. 由于草本植物存在多种其它生物活性物质，因此孕妇、儿童、哺乳期妇女、肝病患者等人群应当控制饮用量或请医生咨询后再饮用。