茉莉花泡水喝有以下功效：

1. 安抚神经和情绪，有助于舒缓压力和焦虑。

2. 帮助消除体内毒素，促进新陈代谢。

3. 提高免疫力，有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。

4. 改善睡眠质量，有助于睡眠和放松。

5. 茶香清新，口感芳甜，可以作为代替高卡路里甜饮料的健康饮品。

总的来说，茉莉花泡水喝对人体有益，而且易于饮用和制作，可以作为日常健康饮品的选择。