茶汤面是一种传统的中国面食菜肴，主要原料是面粉和茶叶。茶汤面起源于湖南省岳阳市，因为当地独有的茶叶品种和鲜美的泉水而成为当地的特色菜肴。

制作茶汤面需要先将面粉和水揉成面团，将面团擀成薄片，稍加油后叠起，切成细面条。将茶叶用开水浸泡，取出后加入盐、鸡精等调料煮热，然后将面条放入茶汤中煮熟即可。

茶汤面口感筋道爽滑，茶汤带有淡淡的清香。它既简单易做，又营养美味，成为了许多餐馆和家庭常见的面食之一。