茉莉花的功效与作用：

1. 茉莉花具有清热解毒的作用，可用于治疗咽喉炎、口腔溃疡、急性痢疾等疾病。

2. 茉莉花还具有安神的作用，可缓解紧张焦虑、失眠等问题。

3. 茉莉花还可以调节女性生理周期，缓解经期痛经、月经不调等症状。

4. 茉莉花还可以促进心血管健康，有助于降低胆固醇、预防心脑血管疾病。

茉莉花的食用方法：

1. 茉莉花可以沏茶饮用，具有清新的香味和口感。

2. 茉莉花还可以加入糕点、饼干和糖果等制品中，增加口感。

3. 茉莉花可以用于烹饪中，提供独特的香味和口感。